近年来，食品安全问题成为大众关注的焦点。在走访中，众多市民向记者提出了“小作坊中是否存在超范围使用食品添加剂等行为？”“相关部门就食品添加剂采取了哪些监管措施？”等问题。对此，记者采访通辽市食品药品监督管理局进行了解。
记者采访获悉，近日扎旗食药监局执法人员在进行日常检查时发现一小作坊在加工熟肉制品过程中使用食品添加剂日落黄，根据食品添加剂使用标准（GB2760-2011标准）要求，食品添加剂日落黄不允许添加在熟肉制品中，小作坊业主在旗局执法人员的现场询问过程中，承认为达到改变烤鸭色泽的目的，在腌制烤鸭过程中投入了食品添加剂日落黄。执法人员立即对该熟肉制品小作坊生产的278千克半成品及成品烤鸭进行扣押，并没收了食品添加剂日落黄半瓶，责令该小作坊停止使用食品添加剂日落黄。目前，此案正在进一步调查处理中。
记者采访了解到，通辽市通过多项措施严查滥用食品添加剂等违法行为。加强对违法食品的检查力度，其中重点检查的食品是酱卤肉等冷荤食品、肉及肉制品、食用油；重点检查的食品添加剂种类为亚硝酸盐、着色剂、酸度调节剂、膨松剂、酶制剂、食品用香料等。严厉查处非法添加非食用物质、超剂量、超范围等滥用食品添加剂、使用无证加工的食品原辅料等违法行为。规范食品添加剂“五专（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）”管理制度，不得超剂量、超范围使用食品添加剂，不得使用非食用物质，杜绝餐饮单位使用亚硝酸盐行为。
加强对食品添加剂使用单位的监管，严格要求企业执行食品添加剂进货查验、使用记录等制度，不得购入标示不规范、来源不明的食品添加剂，不得使用食品添加剂以外的任何可能危害人身健康的物质，严格按照标准添加食品添加剂，食品添加剂实行专人管理、专（库）柜存放。对于在专项整治中发现的企业违法行为，要求行动迅速、依法查处、严厉打击，对于发现的重大安全隐患和重大食品非法添加和滥用食品添加剂等行为，在依法查处的同时及时上报。市民如发现餐饮单位存在滥用食品添加剂等违法行为，可拨打12331进行投诉举报。
记者 丁娇洋 转自科尔沁都市报
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