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主题: 初秋饮食4大法则 多吃深色蔬菜和坚果

  • 万里翱翔
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  • 发表于:2015/9/8 9:45:43
  • 来自:内蒙古通辽
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秋高气爽的日子离我们越来越近了,但随之而来的秋燥、秋愁、秋乏也会时不时地找麻烦。建议大家在饮食上做出以下改变。

一、多吃深色蔬菜,尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。 在夏天,为了祛暑降温,人们所吃的果蔬一般以瓜类为主,这类果蔬中的胡萝卜素含量较低,这样容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A缺乏表现为表皮干燥,毛囊突起,皮肤摸起来比较粗糙,甚至眼睛也会发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素,比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等,秋季应该多吃。

二、常吃有助养胃的食物。 秋季是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”,此时应该吃一些有助养胃的食物,比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外,酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化,也非常适合秋天食用。

三、用薯类来代替部分精白米面。经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等,用来替代精白米面,是非常好的选择。一方面,薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维也比较丰富,有助于人们获取更多的营养。另一方面,现代研究表明,它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病。

四、每天吃一点坚果。 俗话说,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助心脏健康,并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。入秋后气候会日益干燥,应注意少食为佳。

(据新浪网)
  
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