主题: “通辽市首届乡土菜烹饪大赛暨扎鲁特旗旅游美食文化节”隆重开幕
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- 发表于：2015/9/21 9:04:50
- 来自：内蒙古通辽
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与您相约狂欢“嗨”金秋，品味舌尖上的扎鲁特美食 “通辽市首届乡土菜烹饪大赛暨扎鲁特旗旅游美食文化节”隆重开幕 秋日的扎鲁特草原天高云淡，稻谷飘香。9月19日，由通辽市总工会、通辽市人社局、通辽市工商联、通辽市餐饮与饭店行业协会主办。扎鲁特旗餐饮与饭店行业协会、扎鲁特旗文化旅游协会、科尔沁都市报、内蒙古威林酒业有限责任公司，等多家单位承办，历时五天的“内蒙古?通辽市首届乡土菜烹饪大赛暨扎鲁特旗旅游美食文化节”在扎鲁特旗鲁北镇隆重举行。 随着生活质量的提高，饮食文化的不断发展，美食已不再停留在酒足饭饱的层次上，本次美食节将让扎旗的百姓领略一场美食与民俗风情相融的精神文化盛宴。 当日上午九点，通辽市和扎旗的有关领导，餐饮行业人员及群众近万人参加了开幕式。扎旗政协副主席布茂祥、通辽餐饮与饭店行业协会会长程开义为扎鲁特旗餐饮与饭店协会揭牌，通辽市工商联副主席夏菲燕女士宣布大赛开幕。 记者在现场看到，来自沈阳，哈尔滨、大连、长春、通辽市和扎旗本地的各种摊点早就在各自的展区里，将各种美食和特产准备充足，等待游客的选购和品尝。特别是本地盛产的粮食，蛋类、果蔬、鲜花等具有特色的新鲜食品，也登上了美食节的大雅之堂，成为美食节上一道独特而靓丽的风景，吸引了很多游客驻足观看。“今天来参加美食节，让我得到了很多收获，不仅能观看精彩的文艺节目和高雅的书画展，还品尝到了以前没吃过的各种美味小吃。美食节不但丰富了人民的文化生活，活跃了地方经济，更弘扬了中华美食文化，带动了一个城市的发展，我希望今后每年都能举办这样有意义的活动。” 一位参加美食节的群众兴奋地对记者说。 扎鲁特旗餐饮与饭店行业协会的会长高峰先生向本报记者介绍说：“本次活动的主要目的是为了大力弘扬科尔沁蒙餐之都餐饮文化，打造扎鲁特绿色食材基地。促进餐饮、文化、旅游深度融合，提升扎鲁特美食文化旅游品牌形象，同时，将在此平台的基础上通过厨师烹饪大赛、授课邀请赛、绿色有机农牧产品，酒水及特色食材原料展销会、草原美食美景书画摄影展、民族服饰展及旅游特色商品展等形式增进行业间交流合作，丰富旅游文化内涵，打造通辽市蒙餐之都。” 记者在组委会了解到，美食节活动中，还在分会场都市村庄酒店举办乡土菜烹饪大赛，由扎旗餐饮与饭店行业协会组织的17支代表队在现场承诺：“拒绝使用散装油，确保饮食安全。使用天然无公害绿色食材、让大众放心餐饮、诚信、价优、可靠、做品牌餐饮名店。” 本次活动中还有56个参展企业，他们分别来自沈阳、哈尔滨、大连、长春等地，另外扎旗参展企业16家，旅游特色产品15家，商贸企业5家。 美丽的扎鲁特草原不仅人杰地灵，扎鲁特草原上养育出的牛羊更是肥壮鲜美，各种绿色食材更是为人称道。一方水土养育一方人，一方水土孕育一方家乡菜。从手到口，从口到心，只要点燃炉火，端起碗筷，每个人，都会在某个瞬间，参与创造舌尖上的非凡史诗。 扎鲁特旗旅游美食文化节的成功举办，不仅为广大群众提供一个共享美食的平台，一同感受舌尖上的扎鲁特，也为这个收获的季节增添了更多的欢乐与祥和。记者常永明摄影报道
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我不怕万人阻挡，只怕自己不坚强
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