主题: [转贴]端午饮食养生：吃粽子后多喝醋助消化

粽子虽然美味可人，但肉粽和豆沙粽等都属油腻食品，食用后会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担。并且粽子经过蒸、煮之后，还会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，多吃就会加重胃肠负担。

许多人吃完粽子，肚子都会有一种饱胀感，这是由于糯米的缘故。这时候，一杯醋饮料，可以促进消化，快速润肠。

如果想要快速润肠，可以适量的饮醋，由于醋的酸性成分与胃里的消化液差不多，因此，可以起到刺激肠胃、促进肠道蠕动的作用，食用时每次不要超过1小汤匙，食用后紧接着饮一杯温开水。由于原汁醋的浓度太大，如果食用过多，可能会对胃黏膜造成一定损伤，所以不妨选择市面上的醋饮料。但是，消费者对市场上的果醋饮料选择要慎重。

由于缺乏统一的行业标准，果醋市场上的产品品牌众多、价格混乱、质量良莠不齐。有业内人士指出，部分果醋饮料是用醋精、糖精、香精加水调成的“三精一水”，非但对身体没有好处，反而不利于健康，因此消费者要认准好的果醋。好的苹果醋成本实际上比较高，价格过低的苹果醋饮料都值得怀疑。好的果醋没有沉淀物，有些表明是果肉沉淀物的东西，往往都是果醋勾兑材料香精糖精的结晶体。(武汉晚报 吴广)