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风味奶制品——奶皮子
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奶皮子
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奶皮子是在夏季和秋季里,把奶子放到锅里用微火煨,奶子滚沸了,一面用勺子扬,一面用生奶点。直到奶子上凝结成一层奶皮后,经冷却到第二天成了蜂窝状奶饼,取下对折起来,晾干即可食用。
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